에어프라이어로 만두구워먹기

2019. 12. 20. 15:20맛집과 음식

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최근 에어프라이어에 만두를 돌리면 더욱 맛있다는 정보를 접하고 실행해봤습니다.

한동안 쓰지 않았던 에어프라이어를 잘 정비해준뒤 만두를 준비합니다.

우선 풀무원 얇은피만두와 국민가격 왕교자를 준비합니다.

워낙 에어프라이어가 작기도 하고 시간도 늦은 시간이라 조금만 조리해봅니다.

 

에어프라이어 안에 넣고 기름을 조금 뿌려줬습니다.

기름을 발라주거나 분무기처럼 뿌려주는게 아니라 조금씩 뿌려줬더니 기름이 골고루 묻지는 않네요.

그래도 조금 뿌려주고 바로 돌려봅니다.

 

180도에서 10분 정도 돌려주고 상태를 봐서 조금 더 돌려줍니다.

오랜만에 사용하는 에어프라이어라서 기대가 되긴 하네요.

 

10분을 돌려줬는데 약간 덜익은 것 같아보이긴 합니다.

그래서 조금더 돌려보기로 하고 다시 3분가량 더 조리했습니다.

그랬더니 갈색으로 익지는 않고 저렇게 약간 하얗게 뜨면서 익네요.

 

얇은피만두는 피가 얇아서 그런지 금방 익나봅니다.

바로 찐것처럼 속이 비쳐보이네요.

 

왕교자는 조금 덜 익은것처럼 보이기는 합니다.

하지만 위쪽을 만져보니 딱딱해지는 중이라 더 돌리지는 않고 그냥 먹어보기로 합니다.

 

얇은피만두는 확실히 속까지 다 익은 상태네요.

찜통에서 찌면 물기가 생기면서 촉촉한 상태인데 확실히 에어프라이어에서 구워내니 기름도 빠지고 맛도 더 잘 느껴지는듯 합니다. 피는 바삭한데 속은 부드러워서 아주 좋았습니다.

 

왕교자는 살짝 덜 익은것처럼 보이기는 했지만 속까지 잘 익은 상태입니다.

피가 조금 딱딱해지기 바로 직전에 꺼내서 다행이었습니다. 오히려 조금 더 돌렸으면 만두피가 더 굳어버렸을 겁니다. 확실히 만두피는 바삭하고 속은 촉촉한게 만족스러웠습니다.

요즘 에어프라이어에 만두를 돌려먹는 이유가 있었습니다.

뜨거운 공기로 구워내는 방식이라 겉은 바삭하고 속은 부드러운게 아주 좋았습니다.

조금 남아있는 만두들을 모두 에어프라이어로 구워먹고 또 다른 만두를 구입해야겠습니다.

 

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